Χάνεται στα βάθη του χρόνου η ιστορία της
γνωριμίας των ανθρώπων με το σφουγγάρι και την τέχνη της σπογγαλιείας. Από την
εποχή του Ομήρου, στην Ιλιάδα και στην Οδύσσεια βρίσκουμε τις πρώτες αναφορές
και πολύ αργότερα όπως μας αναφέρουν Ρωμαίοι και Βυζαντινοί συγγραφείς το
σφουγγάρι το χρησιμοποιούσαν στη γραφή, στη ζωγραφική, στην ιατρική και φαρμακευτική.
Από τους πρώτες αιώνες του χριστιανισμού, μας έρχεται στην μνήμη η τραγική
σκηνή της Σταύρωσης, όταν ο Ρωμαίος στρατιώτης βρέχει με σφουγγάρι βουτηγμένο
σε ξύδι και χολή τα χείλη του Χριστού.
Η ιστορία της παραγωγής και της αλίευσης του
ξεκινάει από την λεκάνη της Ανατολικής Μεσογείου και όταν πλέον η ζήτηση του
αυξήθηκε κατακόρυφα αναζητήθηκε και σε άλλες θάλασσες του πλανήτη. Αλιεύτηκε
στην Καραϊβική στις ακτές της Φλώριδας και της Κούβας, όμως η ποιότητα των
αλιευμάτων ήταν πολύ κατώτερη από αυτή της μεσογείου. Στις ακτές της
Μαδαγασκάρης στον κόλπο της Βεγγάζης και στις Φιλιππίνες έγινε επίσης
σπογγαλιεία όμως με ποιότητα κατώτερη και από αυτή της Αμερικής. Τα καλύτερα
ποιοτικά σφουγγάρια βρίσκονταν στην Ανατολική Μεσόγειο.
Επάγγελμα σκληρό και επικίνδυνο, έγινε μεγάλο
προνόμιο για τα άγονα και φτωχά νησιά του Αιγαίου. Στα τέλη του 18ου αιώνα στα
Δωδεκάνησα, Κάλυμνο, Σύμη, Χάλκη και Καστελόριζο δημιουργήθηκαν τα πρώτα
σπουδαία σπογγαλιευτικά κέντρα. Αργότερα Καλύμνιοι, Συμιακοί, Υδραίοι
σφουγγαράδες ανακάλυψαν και επέκτειναν την αλιεία τους και στις ακτές της Β.
Αφρικής, έτσι οι τόποι ψαρέματος πλέον απλώνονται σε όλη τη μεσόγειο από την
Αδριατική έως και την Κύπρο.
Οι πρώτοι έμποροι σφουγγαράδες αγόραζαν την
πραμάτεια τους και την πωλούσαν γυρνώντας στους δρόμους της Σμύρνης, της
Κωνσταντινούπολης, της Οδησσού φτάνοντας έως και την Αγία Πετρούπολη. Καλύμνιοι
σπογγέμποροι ο Θεόφιλος Κουτρούλης και ο Μιχαήλ Τουλουμάρης διέδωσαν την χρήση
του σφουγγαριού στις αγορές της Βορείου Ιταλίας και της Αυστροουγγαρίας.
Μεγάλοι εμπορικοί οίκοι εμφανίζονται στην Ύδρα στην Κάλυμνο τη Σύμη με
διακίνηση σφουγγαριού στις χώρες Ευρώπης και Αμερικής…
Διαβάστε περισσότερα εδώ: www.iellada.gr/istoria/oi-sfoyggarades-toy-aigaioyeikones
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου